簡単で美味しくできました！ しめじがなかったので、冷蔵庫にあったピーマンと豆腐を入れてアレンジしました。 かぼちゃはレンチンするだけなので、肉など炒めて混ぜたらすぐ出来上がり❗️

挽き肉は塊が残るように炒め、甘いおかずが苦手なので、かぼちゃはレンチンしないで肉汁を吸わせながら炒め焼きしました。 かぼちゃの甘みは抑えられたけど、お醤油を入れ忘れたのかと思うくらい薄く感じました。 豆板醤も入れたら、かぼちゃが苦手でもまた食べたくなるレシピかも～

かぼちゃをレンチンした時に出た水分を ちゃんときらなかったせいか、 少し水っぽくなり味も薄く感じたので、醤油と砂糖を若干足しました。 かぼちゃとお肉は味が染み込んで美味しかったです。

思ったより簡単でした。 混ぜすぎたせいか、ちょっとベチャッとなりました。