美味しかったです またリピしたいです

かけうどんにしてみました。 醬油も少し控えめに。 丁度いい塩梅です。 美味しい出汁になりました。 妻の評判も上々です。 また作ります。

かつお節がなかったのでほんだしで代用しました。鶏団子、青ネギ、乾燥おあげ、とろろ昆布、ナスの煮浸しと具沢山でいただきました。とてもおいしかったです。

家で作りましたら お母さんから文句の嵐でした 昆布を入れるな 味が濁るし醤油の味がぼやける そもそも肝心の鰹の出汁が薄いから 昆布で誤魔化そうしている 醤油と味醂と砂糖をケチるな おすましを食べてるんじゃないから 味が薄すぎる お蕎麦を食べてるのであって お汁を飲むものじゃ無いから 蕎麦に絡んでこない お汁は飲まずに残す物 田舎臭蕎麦と言われた