とても美味しく出来ました。中に詰める肉はもう少しだけ味を濃い目にしても良かったかも、と思いました。ただあまり濃すぎると油揚げの味付けでくどくなってしまうかも？時々作って良い配分を探求します。猫の可愛い皿を見せたかったので盛り付けは偏ってしまってます。

肉詰めきんちゃくは初めてです。つまようじでとめるのは面白かったです。油揚げはめん棒で転がしました。袋状に綺麗に開きました。この料理からこいくちしょうゆ減塩40%から、自分本来のこいくちしょうゆに戻して入れて、楽しみにして作りましたが味が薄いと思いました。出来上がった写真を撮った後で､しみこみと汁気が足りないので､再度煮汁を作りしいたけの戻し汁はもう無いので､和風顆粒だしの素を使いました。甘辛さも丁度良くて美味しかったです。春菊はNGなので付け合わせは小松菜にしました。

干し椎茸がなかったので、本だしでつくりましたが、ジューシーでとても美味しかった！筍の水煮を多めにし、歯ごたえのある食感になりました。また作りたいです！

椎茸と筍がいっぱい摂れて満足です♡美味しかったので、また作ります★

作る工程が面倒だけどとても美味しく できました。 家族も美味しいと喜んで食べてました。

筍の時期を待って、やっと作りました！ 出来上がり4個分でしたが、出汁の調味料は同じで問題ありません。しょうゆに甘味があることと好みで砂糖はひとつまみに。干し椎茸は熱湯で戻しました(約15分)。油揚げは湯通しして水気を取った方が良いです(油っぽさ回避の為にも)。 干し椎茸の旨みと筍の歯応えが相まって、とても美味しかったです。巾着にひき肉を詰めるやつはよく適当に作ってましたが、つなぎに卵が入っているとやはり味が良いですね！タネが規定より少ないので卵0.8個分くらいで作りました。油揚げの中をしっかり開いてから肉だねを詰めた方が良いですね。 春菊の塩茹は、出汁と絡めるととても美味しくて良かったです！ 春の定番になりそうです！ メモ) 4個分ひき肉100g、干椎茸中2個、筍50gでギリ。ひき肉80〜90gで良いかも？

今年初の筍。筍ご飯とこれにしました。 柔らかいところはご飯に、固めのところは細かく刻んで入れました。 歯の悪い父にはあらみじんにして筍入れて正解♪ とても美味しかったです("⌒∇⌒") また作ります

我が家の定番になりそうです🤩たくさん作って良かったぁ👍 でも今回は青菜が無かったので、次回は旬の青菜を添えたいですね〜🎶

とても美味しかったです。誤って、うっかり煮汁の調味料を肉だねに入れてしまったのですが、濃くならず味が中にしっかり染み込んだ様なちょうど良い味付けになりました。失敗は成功のもと？タケノコの歯ごたえ、椎茸の香りも良かったです。

美味しかったです　油揚げがなかなか開かず手こずりましたが、食感も楽しく、ヘルシーで喜ばれました　

おいしかった。薄味なのに、それぞれの旨味が感じられ、家族の評判も上々でした！

片栗粉が少し足りなかったのか、肉だねがしっかりまとまりませんでした。 だけど、食べづらくはなかったです。とても肉だねが大きく子供や口が小さな人は少し食べづらいかも。 味はすごく良くて美味しかったので、次回は肉だねをもう少し少なくして作ってみます！ 美味しかったです！

美味しくって何度も作ってます。 ただ、かなり薄味なのでタレの量足してます。

母がよく巾着ものを作っていたのが懐かしく作ってみました。干し椎茸と筍でこんなに美味しくなるなんて　でした。　戻し時間がさほどなかったのでレンジ戻ししたため戻し汁がやや濃いめ（苦め）になったため出汁を少し足して砂糖をプラスしました。我が家では美味しいと高評価でしたが、次は時間に余裕をもって戻さないとと思いました。春菊もよく合っていて美味しかったです。

私が買った油揚げがたまたま半分に分割するのが難しいものだったので油揚げは選んで買わないといけません。味はかなり薄味でした。健康には良さそうです。

油ぽくてイマイチな