下味冷凍して、焼きました。 しっかりめの味付けでしたが、おいしかったです(*´ω｀*) 火を通しすぎないようにして焼いたので、パサつきは気になりませんでした。

お肉が硬くなりやすいため弱火で蓋をするのがいいと思いました。