フライパンで作りました。豚肉はカットして先に焼きました。余ったむきエビも混ぜてみました。とても美味しく出来ました。

生地が ふわふわと言うより とろとろだったんですが、これで正解だったのでしょうか？フライパンで1枚ずつ焼き、1枚目が 形崩れしたので 2枚目は薄力粉多めにしましたが。 でも 美味しかったです！

長芋は入れませんでした！

基本、レシピどうりで美味しくできます。 好みですが、山芋は少なめでよいかもしれません。 豚バラバージョンの他に、冷凍のイカ・エビミックスなるものを使い、海鮮バージョンもいけます。