牛すじの下処理部分を参考にしながら、朝日の活力鍋とオールパンを組み合わせて作りました。 とても美味しく、市販のルウの半量を二人で食べ切ってしまいました！ また作りまーす♪

下処理:水から入れて沸騰したら1分。洗う。 圧力鍋:水+牛すじ　10分 カレーへ。8分。

半量で、にんじんと新じゃが大きめに切って入れました 赤ワインも入れたくて、入れたのですが、途中半量で作ってるの忘れて、茹で汁500mlワイン200ml しゃばしゃばめのカレーになってしまいました💦 下茹でに使った生姜をみじん切りにして野菜炒める油に入れて、 ネギは斜め切りにして、ウィンナーとコンソメスープにしました しゃばしゃばのせいか少し味うすめでしたが、 牛すじとろとろで美味しかったです🙆‍♀️✨

割引でゲットした牛すじが、トロトロに仕上がりました！ 私にしては珍しく(笑)レシピ通り真面目に作りましたが、お肉がたっぷり入って大満足でした☆鍋ひとつで出来るのも大助かり！ 圧力鍋の容量に気を付けつつ、次は野菜を足してアレンジしてみます。

牛すじがとろとろになった。圧力鍋はやけどに注意です。

牛筋もとっても柔らかくて何杯でもいけます。大満足です

牛すじ・玉ねぎがトロトロに！ にんじん・じゃがいもも入れました＊

美味しかったです。牛すじを小さく切りすぎた気もしますが、味や柔らかさは良くできました。

初めて作ったときはニンジン1本とジャガイモ1つ足して作りましたがまだまだ余裕があったので、2回目作ったときは牛すじ700gくらい、タマネギ2つ、ニンジン1本、ジャガイモ3つにしましたが、最大容量ギリでいけました。(圧力鍋5L使用) 材料を増やした分、煮込み時間を少し増やしてます。 牛すじスープも全部入れて、カレールー1箱使いました。 夫にも大好評でしたので、また作ります。

初めて牛すじを使いましたが大成功でお店も顔負けです トロトロでとても美味しかった またリピします

圧力鍋を使うと牛すじの下処理が簡単で肉が柔らかくなりました。 スープは多めに使用。 玉ねぎだけでは物足りないので、カレールーを入れる時にすりおろした人参1/2入れました。

私もよく作ります。 パパ達男組には大人気です。 ポイントは圧力鍋で下茹すること。 (個人的には１回目は普通の鍋で牛すじが白くなる程度。汚れをぬるま湯で落として２回目から圧力鍋利用します。) 柔らかくなって他の野菜達を入れるときも 鍋底に牛すじがあるようにします。 トロトロな牛すじになります。 普通のカレーが遠のきますよー🍛