ひき肉サイコロステーキ

手順

1. 1

   玉ねぎはすりおろし、残りの☆を加えて混ぜる(ステーキだれ)。

2. 2

   「瞬冷凍した合いびき肉」を3cm角に切り、塩こしょうをふる。

   ポイント

   瞬冷凍する前にひき肉を半分の大きさまでパックの中で押し固めておくとより作りやすくキレイに仕上がります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、「瞬冷凍したキャベツ」、コーン缶を入れて2分ほど中火で温まるまで炒める。塩こしょうを加えて混ぜ、味をととのえて器に盛る。

   ポイント

   コーン缶は缶汁を切ってください。

4. 4

   3のフライパンに2を入れてふたをし、弱めの中火で2分半ほど蒸し焼きにする。7割ほど肉に火が通ったら全体に焼き色がついて完全に火が通るまで転がしながら中火で焼き、3の器に盛る(ひき肉サイコロステーキ)。

5. 5

   4のフライパンに☆を入れて1分ほど中火で煮立たせ、ひき肉サイコロステーキにかける。