米は調味料入れた水に３０分浸水 その間鶏肉は切って塩麹10ccに浸けて冷蔵庫へ にんじん細切りちょっと手間 きのこは冷凍したエリンギしめじ舞茸を倍量の５０ｇ使用 お出汁がしみた油揚げ（市販品）を半分に割って少し加えました 他調味料などは分量通り 味薄いかと心配しましたが、塩麹と油揚げ分があってかちょうど良く仕上がりました🙆‍♀️✨ きのこはもう少し増やしても良かったかもですが、夫的にはおかわりするくらい好評でした(^-^)

舞茸は一パックを使いました😁 塩プラス 凄く美味しくて一番お気に入りです❣️