いちごのクリスマスチョコムース

手順

1. 1

   【下準備】明治ミルクチョコレートa、bをそれぞれ刻む。

2. 2

   【チョコムース】明治おいしい牛乳aは大さじ2をゼラチン用に取り分け、ゼラチンを振り入れてふやかす。残りの明治おいしい牛乳aを入れて弱火で熱し、ふつふつとしたら火からおろす。

3. 3

   明治ミルクチョコレートa、ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、明治エッセルスーパーカップ超バニラを加えて溶かし、粗熱をとる。牛乳パックに2を流し入れ、しっかりとキャップを閉める。冷蔵庫で3〜5時間ほど冷やし固める。

   ポイント

   牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。

4. 4

   【生チョコソース】明治ミルクチョコレートbを湯煎(50〜55℃程度)にかけて溶かし、明治おいしい牛乳bを2〜3回に分けて加え、都度混ぜなめらかになるまで混ぜる。粗熱をとり、冷蔵庫で3〜5時間ほど冷やす。

5. 5

   【仕上げ】いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。牛乳パックを開けてチョコムースを取り出す。生チョコソースをかけ、いちごを飾る。

   ポイント

   お好みでチャービルなどを飾っても可愛らしく仕上がります！