さつまいもが冷蔵庫に 残っていたのでコチラのレシピを参考に。 ホクホクのさつまいもの甘みと 全体の甘辛い味付けにご飯がすすみそう。 彩りが寂しかったので小口切りの ネギを投入してバランスを。 美味しかったのでまた作りたいと思います。

簡単かつ美味しかったです！　子どもに好評でした！ さつまいもは乱切りでも事前の電子レンジ加熱してればも問題無いです。また、電子レンジ加熱でムラがあるため、私はフライパンでも蓋をして、蒸したので、ホクホク感が出て個人的には手間がかかっても美味しくなる行程だと思ってます。

定番の調味料にオイスターソースが加わったことで、さらに美味しさが増した感じ。簡単で美味しかったです。