good

時間は少しかかりましたが、まあまあ簡単で美味しかったです。 絹ごし豆腐を使ったので、レンジ加熱後重しを乗せて水抜きしましたが、焼く時に崩れてしまいました。木綿の方が崩れにくいかもです。表面が焼けるまで触らないのが大事ですね。 卵が入るからと味を見て調味料はレシピ通りにしましたが(濃い目)、薄味好きにはやっぱり濃かったので好みに調整したいです。 お汁を味わう感じで、とても美味しかったです。 メモ) 砂糖なし、しょうゆ大さじ1.5は多い,1.2くらい？