最初はレシピ通りに作ろうとやってみましたが、塩の量を間違えて、しょっぱくなってしまいました。 リベンジで豚バラの代わりに肩ロース、白ワインが無かったので、お酒とワインビネガーで作ってみましたが、大変美味しくできました。 これからもレパートリーとして、作っていきたい思います。