ポン酢で炒めてるので見た目以上にさっぱりした感じに仕上がりました。

ナスに、ポン酢が染み込んで、食べたらじゅわっと美味しかったです。豚バラから油が出るので、ごま油なしでもおいしくできました

材料も調味料も倍量で、ゆずポン酢を使いました。一口食べてすぐに「美味い！」倍量なので2人分ということですが、量が多いので3人でも十分いけそうです。ポン酢を加えた後はパパッと炒めないとすぐに飛んでしまいます。

簡単に作れました✨️

簡単にできて、美味しかったです！ 1人分としてはちょっと多めです。

これだけ少ない材料でとても美味しく出来るのはありがたい。

豚バラを使ってるのにとてもサッパリ食べられました！夏にピッタリですね！ ポン酢しょうゆは無いのでしょうゆと酢を大さじ1ずつとポッ◯レモン数滴で代用しました。 炒め物なのに蒸し焼き？と思ったのですが、茄子がとろけて、美味しさに納得しました！ なんとなく炒りごまが合う気がして、火を止める直前に入れて一混ぜしたら、ビンゴでした！

ピーマンは無しでバター10gで炒めました。 ポン酢とナスが美味しくてご飯に合う！

余っていたキャベツを加えてみました。ピーマンとキャベツのシャキシャキ感を残したかったのですが、炒めすぎてしまい、柔らかくなってしまいました。

超簡単！ ニンニクちょい足ししちゃいました