豚肉入り♪
なすとピーマンのポン酢炒め
なすに豚バラ肉の旨味がたっぷりとしみこみ、ごはんがすすむ一品に！味付けはポン酢を使用することで、簡単お手軽に仕上げます。
カロリー
498kcal
炭水化物
14.4g
脂質
39.7g
たんぱく質
17.9g
糖質
9.4g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えて油がなじむまで炒め、ふたをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。ピーマンを加えてさらに炒める。
4
ポン酢しょうゆを加えて手早く炒める。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ポン酢で炒めてるので見た目以上にさっぱりした感じに仕上がりました。
しゃちょう
ナスに、ポン酢が染み込んで、食べたらじゅわっと美味しかったです。豚バラから油が出るので、ごま油なしでもおいしくできましたみさぼん
材料も調味料も倍量で、ゆずポン酢を使いました。一口食べてすぐに「美味い！」倍量なので2人分ということですが、量が多いので3人でも十分いけそうです。ポン酢を加えた後はパパッと炒めないとすぐに飛んでしまいます。みーちゃん
簡単に作れました✨️
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たかゆき