簡単で美味しかったです

多めの油でナスを炒めてしんなりしたら寄せて、豚肉を入れてやや強火で焼き、タレを入れて炒めました。 なかなか減らない黒胡麻もたっぷり入れてみました。 甜麺醤は辛味がないので、食べやすく油を吸ったナスがこってり食べられます。 ぜひ良い油で、、 2回目 豚肉の代わりに鶏肉で。 キャベツともやしもいれました。

甜麺醤を買ったのでレシピを探してこちらへ辿り着きました。 サラダ油ではなくごま油を先に大さじ2程入れ、豚バラ肉を炒めました。 茄子を入れてから火の通りが悪いので水を50ccぐらい入れて炒め煮みたいな感じで炒めたら、すぐに茄子に火が通りました。 合わせ調味料はレシピ通りにしました。 とっても美味しかったです。 見た目が茶系なのが残念ですけど美味しい！ 必ずリピします‼️

ナス3本あったので調味料を含め全て1.5倍で玉ねぎ1/2も入れて作りました。レシピ通りに作ったのですが、ナスは火が通りにくかったので、途中蓋をして蒸し焼きにして火を通しました。味は濃い目でしたがごま油の香りもあり美味しくいただきました。