ごはんがすすむ味わい♪
豚肉となすの甜麺醤炒め
甜麺醤の味わいを楽しめる炒め物をご紹介！深いコクや甘みでごはんがすすみます。豚肉の代わりに鶏もも肉で作っても、おいしく仕上がりおすすめです。今夜のおかずにぜひお試しください♪
カロリー
467kcal
炭水化物
15.5g
脂質
35.7g
たんぱく質
14.1g
糖質
13.2g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にして斜め1.5cm幅に切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、片栗粉以外の☆を加えて軽くもむ。片栗粉をまぶす。
3
別のボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める。なすを加えて油がなじみ、しんなりとするまで炒める。★を加えて炒め合わせる。ごま油を加えてさっと混ぜる。
5
器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 多めの油でナスを炒めてしんなりしたら寄せて、豚肉を入れてやや強火で焼き、タレを入れて炒めました。 なかなか減らない黒胡麻もたっぷり入れてみました。 甜麺醤は辛味がないので、食べやすく油を吸ったナスがこってり食べられます。 ぜひ良い油で、、^_^
めろたび