なす3本、玉ねぎとしめじも少し入れました。 調味料はおろしにんにく以外、気持ち足して作りました。 ご飯が進む濃いめの味付けになり、汁もご飯にかけて食べました。おいしかったです。

鳥の油を上手になすに吸い込ませることで美味しくなる。鳥の余分な油を手間だけどちゃんと取るとさらに美味しい。