舞茸好きなので、とても美味しかった。 作り方もかんたをだし、少し麺つゆ足しました。 リピ決定

つまみにもなるし、丼で食べても美味しいです。 ただ、汁気がすぐ飛んでしまうので、汁気多目が好みの方は、めんつゆと水を増やした方がいいと思います。

予想以上に美味しかった(^^) 具は、ほぼ倍量で、めんつゆは増やさなかったので、やや薄味。もう少し濃いめで良かったかも。 油揚の代わりに鶏肉でも良いかも 小松菜1袋　350g 油揚2枚 舞茸1株140g めんつゆ5倍濃縮30g 水50g 卵3個 中華鍋で油揚を湯通しして取り出す 中華鍋に舞茸、油揚、めんつゆ15g 水50g を入れて、蓋をして火にかける 湯気が出てきたら3分蒸す 小松菜の茎を入れて、めんつゆ15gを回しかけ、蓋をして1分蒸す 小松菜の葉を入れて、蓋をして2分蒸す 蓋をとって、全体を混ぜ火が通ったら卵を追加 蓋をして卵が半熟になったら完成

小松菜を買い忘れたので代わりに白ネギで。 簡単にできてとても美味しかったです❣️ 揚げは味付き乾燥揚げを使用しました。

美味しかったです。

卵入れて弱火にするの忘れて火通しすぎた。 水も少なかったかもしれない。ごはんに合う

美味しい！お酒のつまみに向いてると思うけど肉も入れたら十分おかずになりますね

【早速作りました】 小松菜は一袋全部。油揚げはライフで２枚入っていたので全部。 味良しでしたがフライパンは小さいやつじゃないと水が蒸発しちゃいますね。 一度自分のフライパンに水入れて煮立てできる量か測った方が良いかも。 自分は途中で水とめんつゆ足しました。 小松菜が、なかなか歯応えありました笑笑 小松菜は、もしかしたら切ったらレンチンしてから入れた方が良いかも→お試しを。 ごちそうさまでした♪

ベーコンを入れても美味しかったです。

油揚げの代わりに豆腐バーというものを入れました。美味しくできました！

あと一品というときに簡単に美味しくでました。 えのきと人参も加えました。

残ってた、しめじもやしも投入。

ご飯によく合います( ^ᵕ^)