酒粕は固まった物を使い、味噌は信州味噌を使い、 少し砂糖を入れました。4時間漬けて焼きました。焦げる事もなく上手く焼けました。酒粕を入れたので、肉が柔らかくなっているかと想像しましたが、厚さが有った為か、そこまで柔らかくはなかったです。もう少し漬け込んだ方が味がもっと染み込んでいたかな！ ご飯のおかずには良く合う味でした。 ネギが無かったので、レタスを付け合わせにしました。

味噌党にとって大歓喜の一品。一日以上漬けおきましたが味がしっかりと染み込んで、香ばしいネギと共に美味しくいただきました😋また、たま〜に食べたくなるかも。

使い道に困っていた酒粕があったので作ってみました。 書かれている通り作り前日に漬け込んでたのですが、高級な豚肉は使ってないので豚肉が無茶苦茶パサパサで固かったです😥 酒粕料理はどれも日本酒臭くあまり好きではないし、結構量があってなかなか減らないしでこれから酒粕を買われる方は少し考えた方がいいです😓 ちなみに酒粕は賞味期限がありますが冷凍保存がききます👍

酒粕入りのお味噌で作りました。美味しかったです。味噌漬けを多めに作り常備しておけば、焼くだけなので、便利です。