7〜8分以上煮込んだら美味しくなりました。

コストコブロック牛タンを下処理して切り分けレシピ参考に作りました！一部スジ肉も入れましたが圧力鍋で柔らかく美味しく出来ました

タンシチューを作るのが初めてだったので、配合を参考にさせていただきました。 （子供用に豚肉も入れています） デミグラスソースは、ママーのものを320g使用しました。煮込むことでとろみ加減はちょうど良かったです。 自分が求めていた理想の味とはいきませんでしたが、概ね満足しました。 自分メモ 今回は、臭みとりにタンを下茹で、1〜2cm間隔でカット、フライパンで焼く、その後単体で加圧→タンは、そこまで柔らかくできず改良が必要

高級食材使ってるのに作り方めちゃくちゃ ケチャップウスターソースはないは 家庭で作るハンバーグソースじゃないんだから まずくはないだろうけど 雑過ぎ デミグラスソース指定がないので 結果的 デミグラスソース味にはなると思う