うなぎを入れた生春巻は作ったことありましたが、うなぎご飯！？おいしそー！で、作ってみました。大葉がなく、豆苗やきゅうりで。よく考えたら、ライスペーパーにご飯・・。ライスペーパーのムッチリ感とご飯のモッチリ感と冷めたうなぎの弾力感・・。正直期待ハズレでした。うなぎのタレで味付けしたご飯も薄味でした。