うなぎご飯の生春巻き

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。

2. 2

   うなぎの蒲焼きは1.5〜2cm角に切る。山椒をふる。

3. 3

   ボウルにごはん、うなぎのたれ、白いりごまを入れて混ぜる。

4. 4

   ライスペーパーは1枚ずつ袋の表示時間通り水にさらして戻す。ライスペーパー1枚を敷き、うなぎ1/8量を横長に並べ、大葉を横長になるように2枚のせる。ごはん1/8量を大葉の上に広げてのせ、包む。同様に計8個作る。