香りをたのしむ♪
よもぎ茶
-
(1件)
調理時間
3日〜
費用目安
-
生のよもぎの葉で作るよもぎ茶はいかがでしょうか？よもぎは乾燥後、乾煎りすることで香りが立って香ばしくなります♪焦げると苦味になるので焦がさないように絶えず混ぜるのがポイント！ぜひお試しください。
手順
1
よもぎは水で洗って水気を切り、ざるに広げ、乾燥するまで天日干しもしくは日当たりの良い室内で2〜3日おく。
ポイント
室内干しの場合はカビに注意し、天日干しをする際は夜は室内に入れましょう。夏でも作れますが湿度の高い時期は注意して干してください。干物干しネットでも作れます。
2
厚手の鍋に1のよもぎを入れて弱めの中火で熱し、香ばしい香りがするまで5分ほど乾煎りする。バットに広げ、粗熱をとる(茶葉)。
ポイント
焦げやすいので絶えず混ぜながら煎りましょう。
3
お茶パックに茶葉を3g入れる。
4
耐熱の容器に3を入れ、熱湯を加える。
ポイント
容器は耐熱のものをご用意ください。
茶葉3gに対して100ccの熱湯を注ぎましょう。
色が出たらお飲みいただけます。
レビュー
-
(1件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
初めてのコメントを投稿してみましょう