サッパリ系が好みの家族にメインのおかずは別に作ってこれも作りました。 これは好みでした。御飯がすすむしつまみにも合いました。美味しかった。

これは我が家の定番おつまみです‼️美味しいですね。カルシウムガブリ‼️ってところでしょうか？ これを見て…我が家だけではなくよそ様も作るんですねー😱びっくり‼️ なかなか特殊な部位だけに一般のスーパーにはないですよねー😣並んでいても食べ方がわからないかも？な材料ですね。 作り方が多少違いますが😅 我が家では… 長さ約5センチカット→フライパンで焼き目をつけ→ 圧力鍋を利用(①薬味を入れて油抜き②油抜きした物に麺つゆ➕砂糖➕日本酒➕生姜➕ニンニクを入れて)２度煮ます。 軟骨の色を見てください。 この色ぐらいまで煮ないとトロトロではないと思います。 軟骨がトロトロでお箸が進みますよー❣️ お試しください。

物価高騰のご時世にお財布に優しい、コラーゲン等も摂取する事を期待出来る豚パイカ。 青森に嫁いで始めて存在を知ったのですが、このレシピを見ながら初めて作りました。軟骨の食感と醤油ベースの和な味付けが、夫婦でやみつきです！

おいしいです。思ったよりさっぱりしてます。ご飯がすすみます。