毎年もらう冷凍の辛口の塩鮭切り身がいつも塩抜きに苦戦していて、この酒みりんを使うタイプは旨味の追加もありいい方法を教えてもらえました。これから塩抜きは全てこれでいきます。大きめの容器しかなく、キッチンペーパーで落し蓋にしました。