鮭・サーモンの人気レシピ・作り方

お弁当や朝食の定番として、人気の高い鮭。日本では昔から馴染みのある魚の1つですが、栄養価はどれくらいあるのでしょうか。 今回は、そんな鮭にスポットを当て、気になるカロリーや注目の成分について学んでいきましょう。 また、好き嫌いの分かれやすい鮭の皮に含まれる栄養や、皮ごと調理する際のポイントを解説します。 記事後半では、DELISH KITCHENおすすめの鮭を使ったレシピをご紹介！

食卓に登場することも多い鮭。鮭はシンプルに焼いてもおいしいですが、汁物にするのもおすすめです。スープに鮭のうまみがギュッと凝縮され、濃厚な味わいの一杯に仕上がります。 ただ、いざ鮭を使って汁物を作ろうと思っても、どのようなものにするか悩む人もいるのではないでしょうか。 そこで、この記事では鮭を使ったおすすめの汁物レシピを紹介します。

スーパーなどでもよく見かける「鮭」と「サーモン」。塩焼きにしたり寿司ネタにしたりと、身近な魚といえるでしょう。 こちらの記事では、鮭とサーモンの違いや、鮭と鱒の違い、鮭やサーモンを使ったおすすめのレシピなどをご紹介します。