鮭・サーモンの人気レシピ・作り方

スーパーの生鮮食品売り場に売られている鮭の切り身の表記をよく見ると、「塩鮭」と書かれているものと「生鮭」と書かれているものがあります。また、塩鮭には「甘口」や「中辛」、「辛口」などの違いもあります。 そこで、塩鮭について詳しくご説明するとともに、生鮭との違いについてもご紹介します。 また、DELISH KITCHENの塩鮭と生鮭のおすすめレシピなどもいくつかご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

お弁当や朝食の定番として、人気の高い鮭。日本では昔から馴染みのある魚の1つですが、栄養価はどれくらいあるのでしょうか。 今回は、そんな鮭にスポットを当て、気になるカロリーや注目の成分について学んでいきましょう。 また、好き嫌いの分かれやすい鮭の皮に含まれる栄養や、皮ごと調理する際のポイントを解説します。 記事後半では、DELISH KITCHENおすすめの鮭を使ったレシピをご紹介！

食卓に登場することも多い鮭。鮭はシンプルに焼いてもおいしいですが、汁物にするのもおすすめです。スープに鮭のうまみがギュッと凝縮され、濃厚な味わいの一杯に仕上がります。 ただ、いざ鮭を使って汁物を作ろうと思っても、どのようなものにするか悩む人もいるのではないでしょうか。 そこで、この記事では鮭を使ったおすすめの汁物レシピを紹介します。