いつもは生ハムにベビーチーズを巻いて水割り友としていましたが、ワンパターンでしたのでこの料理を見ましたので作ろうと思いました。濃厚赤玉しか売ってなかったので､7分ボイルしてみましたが半熟にはならなかったので､再度いつもの白いたまごでボイル6分にしようかと考えましたが、6分半で作りましたが氷水に入れて急冷していますが、半熟にはならなかったです。沸騰してから菜箸で数回静かに転がします(黄身を中心に寄せる為)。半熟卵で食べたかったですが、更に美味しいと思います。文言間違えました。ベビーチーズに生ハムを巻いて水割りの友が正しかったです。すみませんでした。三度目のチャレンジです。今回は思い切って沸騰してから5分30秒ボイルしました。猛暑なので氷は多くして水道水を少し流しながら冷しましたが､中からとろ~りにはなりませんでした。写真の前２つがなんとか納得するものでした。自分の技量不足ですのでこのレシピからは、撤退して終了します。｢追記｣使用した卵はL玉です。

今まで、ゆで卵を半分または1/4カットして生ハム巻きはしてました。その際は生ハムの塩気があるので、黒胡椒のみ。カットはチーズ用のワイヤーで切ります。きれいに切れます。 他には塩漬け黒胡椒のせたり、フレンチドレッシングを少し滴らしたり。 ここで参考にしたのは、生ハム3枚で巻き、粉チーズ、オリーブオイル等で味付け。 個人的には半熟は食べづらいので好きではないのと、ナイフフォークで切ろうとも食べづらそうだと思いますね、、 半分に切って巻いてください。 箸で持って一口でいけます。 半熟過ぎなければですが、、

半熟難しい