新生姜を、たくさん頂き、佃煮や、鶏挽肉のさっぱり炒めを作っても、残ったので、ジンジャーシロップを作りました。 あとは冷まして搾るだけです。 搾った生姜は、料理に使えるので、楽しみです。

半量試しました。出来上がりが少ししかないですが濃厚で美味しいです。生姜の身はフードドライヤーを使い活用。ドライジンジャーも楽しめています。