新生姜を、たくさん頂き、佃煮や、鶏挽肉のさっぱり炒めを作っても、残ったので、ジンジャーシロップを作りました。 あとは冷まして搾るだけです。 搾った生姜は、料理に使えるので、楽しみです。

半量試しました。出来上がりが少ししかないですが濃厚で美味しいです。生姜の身はフードドライヤーを使い活用。ドライジンジャーも楽しめています。

お気に入りで何度も作っています♪ シロップで残った新生姜はトーストに乗せたり、クッキーにトッピングして焼くと周囲に大好評でした☆ 使い道がたくさんあるのもお気に入りの1つです！