昔卵スープ対流を使って作っていました。スッカリと忘れていました。卵はまさにこの通りでいい感じで美味しかったです。その時を思い出させました。缶詰のマッシュルームスライスとかレタスの短冊切りなどを入れて作っていました。つなぎ材はコーンスターチを料理用白ワインで溶いて煮たたせて最後につなぎました。

ほどよいとろみと優しいお味で美味しかったです。 おかずが濃いときや風邪のときなんかにいいかもしれません。