フェィスブックにお豆腐で天ぷらの衣が作れると載っていたので、試しに作ってみました。 さつまいもやアスパラガスはサクッとしましたが、かき揚げとちくわはしっとり揚がりましたが美味しかったです。

サクッと揚がらずお餅みたいになってしまいました、、

お豆腐もあったので楽ちんだと思い 参考にしました。 ですが、どうにか付いた少しの衣も「サクサクするまで！」と思いながら揚げましたが、どれだけ揚げてもベチャベチャとしたままで、そもそも揚げ上がりはより一層具材に衣が付いておらず、素揚げのようになりました…

最初はレシピ通りに作ってみると揚げているうちに衣がどんどん剥がれてしまったので、片栗粉を適当に追加して揚げると衣が剥がれなくなりました。ただ、天ぷらというよりは唐揚げのようになってしまいました。