DELISH KITCHEN
ピリッとアクセント♪豆板醤を使ったラーメンの人気レシピ8選

ピリッとアクセント♪豆板醤を使ったラーメンの人気レシピ8選

作成日: 2023/07/21

更新日: 2023/08/21

豆板醤を使ったラーメンのレシピを簡単動画でご紹介。辛味噌野菜ラーメンや、豚こまともやしの味噌バターラーメンなど8本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「辛味噌野菜ラーメン」のレシピ動画

    カット野菜を使って!
    辛味噌野菜ラーメン

    3.6

    (
    13件
    )

    簡単に具沢山に仕上がる「辛味噌野菜ラーメン」を紹介します。カット野菜を使うので、野菜を切る手間がかからずに簡単にできます。しっかり味の肉野菜炒めを乗せて、野菜不足を解消しましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      752kcal

    • 費用目安

      500前後

    お好みのラーメン カット野菜[炒め物用] 豚こま切れ肉 サラダ油 ゆで卵 みそ 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 豆板醤 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      20日夕ご飯は、 カット野菜を使って、辛味噌野菜ラーメン こちらに載せました。 他には、 副菜にぴったり、オクラとささみの塩昆布あえ こちらにも載せます。 冬瓜汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 うーーーーーみゃーーーーにゃーーーーーー。 ばゆーーーん。(ドラの音) 22日夕ご飯は、 ごはんがすすむ、アジの唐揚げ中華あんかけ こちらに載せました。 他には、 中華風おつまみ、カニかまぼこ冷奴 スピード一品、卵とにんじんの中華スープ カット野菜を使って、辛味噌野菜ラーメン です。
    • megu
      味のバランスが最高に良くって、家庭の味ではなく、まるでお店の味噌ラーメン!二人前の水の分量を800ccとし、調味料はここに書かれている分量の3倍にしました。片栗粉はダイエットのため使いませんでした😄
  • 「ピリ辛ネギラーメン」のレシピ動画

    ついつい食べたくなる味♪
    ピリ辛ネギラーメン

    4.6

    (
    5件
    )

    ピリ辛の白髪ネギがどっさりのった味噌ラーメンをご紹介!生麺と市販のラーメンスープを使って手軽に作れるレシピです。スープは醤油味や塩味でも美味しく仕上がります♪トッピングにお好みでメンマやゆで卵なども追加して、ボリューム満点のラーメンをお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      538kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] チャーシュー 長ねぎ ラーメンスープ[みそ味] お湯 豆板醤 ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぴー
      豆板醤を倍にして作ったけどすごく美味しいです、
    • ミント
      ピリ辛ネギが、味噌ラーメンとあっていておいしかったです!他の味のラーメンとの相性はどうなのか気になるので、試してみたいです。 追記:豚骨醤油味でもおいしかったです!けど僕は味噌ラーメンの方がよかったと思う。
  • 「味噌ラーメン」のレシピ動画

    濃厚!自家製!
    味噌ラーメン

    4.5

    (
    44件
    )

    家にある材料で味噌ラーメンが作りたい!そんな時にピッタリなレシピのご紹介です♪スープはピリ辛で野菜とお肉の旨味も引き立ちます。具材たっぷりの味噌ラーメンをぜひご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 キャベツ もやし 鶏ひき肉 にんにく ねぎ ごま油 サラダ油 水 みそ 鶏がらスープの素 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マハロン
      豚バラと白菜でつくりましたが 美味しかった!
    • もちぐま
      カット野菜を使いました。 ピリ辛で食欲も増し、味噌でまろやかさもありで美味しかったです。
    • かめらん
      料理が苦手な私でも簡単に出来ました。ひき肉がなかったので、ベーコンを焼いて乗せて食べましたが、美味しかったです。辛さが調節出来るので、少しレシピより少なめに豆板醤を入れました。子供達にとても好評でした。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです もやし入れ忘れました(^^;)
  • 「旨辛ひき肉ラーメン」のレシピ動画

    やみつき♪
    旨辛ひき肉ラーメン

    4.5

    (
    39件
    )

    ニラたっぷりの旨辛ひき肉ラーメンをご紹介♪辛味を効かせたひき肉が麺と絡んで病みつきになる味わい!辛いラーメンが食べたい時に作ってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 ニラ 長ねぎ にんにく サラダ油 唐辛子(輪切り) 塩こしょう 豆板醤 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 こしょう ラー油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もえ
      ニラを水菜で代用しました。短時間でとっても美味しかったです!!
    • キートン
      ホント、旨辛!美味しい! 挽肉、ニラ、ネギは倍にしたので、唐辛子、豆板醤も倍にした。
    • はぎこ
      ねぎと唐辛子なしでもいけました!簡単でがっつり、めちゃくちゃ美味しいです♡
    • 中学生主婦
      何回もリピさせてもらってます❕❕❕ ピリ辛で美味しくてやみつきです(⑉• •⑉)❤︎ お母さんにも好評でニラが余った時はいつも作ります🌱 早速今週の夕飯になりそうです👶🏻
  • 「豚こまともやしの味噌バターラーメン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまともやしの味噌バターラーメン

    4.4

    (
    53件
    )

    にんにくの風味と豆板醤の辛さが食欲をそそります♪バターのコクをプラスし、こってり濃厚なスープに仕上げました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      830kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 もやし キャベツ にんじん コーン[冷凍] ごま油 おろしにんにく 豆板醤 有塩バター 鶏ガラスープの素 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • めあり
      野菜たっぷりで美味しかったです。 味がちょっと物足りない気もしたので、今度は鶏がらスープの素を少し多めに入れてみようと思います。
    • どらむかん
      コーン缶を利用しました。もやしは、少な目にしました。
    • kimi
      美味しかったです!
    • あやぴょん
      手抜きとしてカット野菜を使いました。また豚肉が苦手なのでベーコンやウインナーを使いました。野菜がたくさん取れて良かったです。味見した時お味噌汁かと思いましたがバターを入れたらラーメンに変わりました!
  • 「麻婆あんかけラーメン」のレシピ動画

    とろとろピリ辛!
    麻婆あんかけラーメン

    4.2

    (
    11件
    )

    オイスターソースを使い、麻婆あんをコクのある風味に仕上げています。とろとろなあんが麺に絡み、癖になる味わいに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      801kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく ごま油 片栗粉(水溶き片栗粉用) 水(水溶き片栗粉用) 中華顆粒だし しょうゆ ごま油 お湯 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      旨かった。スープ湯は280ccです。リピート・クッキングしました。今回はお湯250ccレシピ通りです。どちらにしても好きです。旨いです。良かった❗良かった❗
    • M.W
      簡単でとても美味しい!コスパも最強です!
    • なおぱんだ
      麺が残っていたので作ってみました。意外とあっさりしていて美味しく食べられました。
  • 「釜玉中華ラーメン」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    釜玉中華ラーメン

    4.1

    (
    37件
    )

    中華麺をゆで、たれとかけるだけ!生卵も一緒に絡めてお召し上がりください。とっても簡単に1人分が作れるので、お昼ごはんにパパッと作ってみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      200前後

    中華麺[生] 卵 細ねぎ(刻み) 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] 豆板醤 ゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      凄く美味しかったです😋 家族にも大好評でした
    • かつ
      すぐに作れて良いですね。 刻み海苔と刻みネギたっぷりでいただきました。
    • モーリス
      大好評でした。
    • チョビすけ
      主人のランチに作りました 時短簡単!良かったです
  • 「豚ひき肉のトマトピリ辛ラーメン」のレシピ動画

    辛さがくせになる♪
    豚ひき肉のトマトピリ辛ラーメン

    4.4

    (
    7件
    )

    唐辛子の辛さを効かせたスープは豚肉の旨みとトマトの酸味も加わって、やみつきの美味しさです。風味の良いにんにくとニラがよく合います♪辛いものがお好きな方は、仕上げの粗挽き韓国唐辛子をいっぱいかけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      680kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 溶き卵 トマト ニラ にんにく ごま油 豆板醤 韓国産粉唐辛子(粗挽き) 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Chupachupator 🍭
      おいしい!