とろとろピリ辛！
麻婆あんかけラーメン
調理時間
約30分
カロリー
801kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オイスターソースを使い、麻婆あんをコクのある風味に仕上げています。とろとろなあんが麺に絡み、癖になる味わいに。
材料 【1人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加え、肉の色が変わるまで弱火で炒める。
3
2に★を加えて弱火で5分程度煮る。
4
3に水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまで弱火で煮る。
5
鍋に湯をわかし、中華麺を表記時間通りにゆで、水気を切る。
6
器に☆を入れて混ぜ、中華麺を加えてほぐし、4の麻婆あんをかける。
レビュー
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- 旨かった。スープ湯は280ccです。リピート・クッキングしました。今回はお湯250ccレシピ通りです。どちらにしても好きです。旨いです。良かった❗良かった❗
なおぱんだ
麺が残っていたので作ってみました。意外とあっさりしていて美味しく食べられました。
ソース・アメリケーヌ