1. TOP
  2. 麺類
  3. 中華麺
  4. ラーメン
  5. とろとろピリ辛!麻婆あんかけラーメン

とろとろピリ辛!

麻婆あんかけラーメン

オイスターソースを使い、麻婆あんをコクのある風味に仕上げています。とろとろなあんが麺に絡み、癖になる味わいに。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    801kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 片栗粉(水溶き片栗粉用)大さじ1
  • 水(水溶き片栗粉用)大さじ2
  • ☆スープ
  • 中華顆粒だし小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • お湯250cc
  • ★麻婆あん調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 120cc

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加え、肉の色が変わるまで弱火で炒める。

  3. 3.

    2に★を加えて弱火で5分程度煮る。

  4. 4.

    3に水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまで弱火で煮る。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、中華麺を表記時間通りにゆで、水気を切る。

  6. 6.

    器に☆を入れて混ぜ、中華麺を加えてほぐし、4の麻婆あんをかける。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはiPhoneアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう

関連カテゴリー