【極旨】自家製出汁がたまらない♪カニ鍋レシピ6選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2024/01/23
絶品出汁が作れる！カニ鍋のおすすめレシピを簡単動画でご紹介。干し大根のカニ鍋や、カニすきなどのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
カニ鍋のレシピ
うま味たっぷり！
白だしで作るカニ鍋贅沢なカニ鍋のレシピをご紹介します。調味料は白だしのみなので簡単！カニのうま味がしみ出て、最後まで飲み干したくなる味わいです。そのままでももちろん、ポン酢しょうゆや柚子胡椒など、お好みの調味料を添えてお召し上がりください♪
寒い日のごちそう！
かにのこってりみそ鍋かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪
おもてなしにぴったり♪
かにチリ殻付きのかにが入って豪華なお鍋♪スープにうまみがたっぷり染み込んで、野菜もおいしくいただけます！
レビュー
- biscotte市販のものはなくとも良い出汁でした。
- 真似っ子ホームシェフ身の厚い蟹ならもっと美味しいでしょうね😄。
- みかん少し薄めだったので、白だしを入れました。とっても美味しかったです。しめはおじやにしました。カニのいい出汁がでていて、美味しかったです。また食べたいです。
- ぐっちほとんど食べ終わりの写真（笑） かにチリというよりカニしゃぶ風に食べました。フツーに美味しかった！！カニが手に入ればまたやるかも。 ４歳娘にはまだ早かった…
だしがしみ出る♪
かにしゃぶかにのうま味をシンプルに味わる一品です！シメにうどんや雑炊を作ってもおいしいです。お好みの野菜でぜひお試しください♪
レビュー
- チューリップおいしかった。 〆にご飯を入れたけど蟹雑炊にするには味が薄かったので何か足した方がいい。
豪華な鍋！
カニすき少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか？
レビュー
- kouhi旨し、最後はお雑煮にしました😋🍴💕
- こったんカニの出汁とよく合って美味しくいただけました。わざわざ鍋つゆを買う必要ないですね。
- ひまわりせりの変わりに水菜を入れました。後は舞茸も。水800ccにして調味料を少し増やしました。ポン酢で食べたら美味しかったです。
- さゆりスープは倍量で作りました。少し味が濃い気がしました。最後は雑炊にしました。
旨味たっぷり♪
干し大根のカニ鍋冬の味覚！カニ鍋はいかがですか？切り干し大根がカニの旨味をたっぷり吸ってくれます♪鶏ガラスープの素だけのあっさりスープでカニの味が引き立ちます！
カニの解凍方法
料理の基本！
カニの解凍方法冷凍のカニを美味しく解凍する方法です。氷水につけた後ゆっくりと解凍することで、ドリップの発生を防ぎ、風味や食感が良い状態に仕上がります。今回はタラバガニの脚を使っていますが、同様の方法で毛蟹やズワイガニ、しゃぶしゃぶ用のポーションなども美味しく解凍できます。
レビュー
- るる美味しく解凍出来ました
