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豪華な鍋!

カニすき

少し濃いめの出汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただきます。甘めに味付けした出汁ががカニの甘さと旨さをいっそう引き立たせます!たっぷりの野菜も出汁を吸って美味です♪ 次の鍋はカニすきで決まりです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。せりは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、笠に十字に切り込みを入れる。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2.

    焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    昆布は水でぬらしてかたくしぼったキッチンペーパーで表面をふく。鍋に昆布、水を入れて弱火で熱し、沸騰する直前に昆布を取り出す。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、カニの胴体、足の先の部分を少し入れ、中火で5分程煮る。

    TIPS

    今回はずわいガニを使っています。お好みの種類のカニでお作りください。

  5. 5.

    せり以外の野菜、焼き豆腐、残りのカニを加え、ふたをして具材に火が通るまで弱火で5分程煮る。せりを加えてさっと煮る。

レビュー

(4件)

5.0
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  • aya
    家でも蟹すきのスープが作れると思いませんでした。コスパもいいし、スーパーのスープより美味しかったです。

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