DELISH KITCHEN

豪華な鍋!

カニすき

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    -

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少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか?

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    白菜は芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。せりは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、笠に十字に切り込みを入れる。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    昆布は水でぬらしてかたくしぼったキッチンペーパーで表面をふく。鍋に昆布、水を入れて弱火で熱し、沸騰する直前に昆布を取り出す。

  4. 4

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、カニの胴体、足の先の部分を少し入れ、中火で5分程煮る。

    ポイント

    今回はずわいガニを使っています。お好みの種類のカニでお作りください。

  5. 5

    せり以外の野菜、焼き豆腐、残りのカニを加え、ふたをして具材に火が通るまで弱火で5分程煮る。せりを加えてさっと煮る。

よくある質問

  • Q

    しめには何が合いますか?

    A

    雑炊やおじや、うどんがおすすめです。

  • Q

    カニの種類は何でもいいですか?

    A

    ズワイガニやタラバガニ、ワタリガニなどお好きなカニでお作りください。

  • Q

    アレンジレシピを教えてください。

    A

    ポン酢をつけていただくカニチリはこちらでご紹介しています。鶏肉やタラなどを加えて寄せ鍋にしてもよく合います。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さゆり

    スープは倍量で作りました。少し味が濃い気がしました。最後は雑炊にしました。
  • aya

    家でも蟹すきのスープが作れると思いませんでした。コスパもいいし、スーパーのスープより美味しかったです。
  • kouhi

    旨し、最後はお雑煮にしました😋🍴💕

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