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寒い日のごちそう!

かにのこってりみそ鍋

かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    167kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • カニ[鍋用] 400g
  • 春雨 40g
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • えのき 1袋(200g)
  • ねぎ 1本
  • ☆調味料
  • 800cc
  • 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • みそ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1と1/2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カニはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    今回はワタリガニを使用しています。お好みの種類のカニでお作りください。

  2. 2.

    水菜は根元を切り落とし、7cm幅に切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったらカニを加えてふたをして火が通るまで弱火で5分程煮る。残りの具材を加えて再びふたをして火が通るまで弱火で5分煮る。

    TIPS

    途中、アクが出たら取り除きましょう!

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