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    寒い日のごちそう!

    かにのこってりみそ鍋

    かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      167kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • カニ[鍋用] 400g
    • 春雨 40g
    • 水菜 1/2袋(100g)
    • えのき 1袋(200g)
    • ねぎ 1本
    • ☆調味料
    • 800cc
    • 大さじ3
    • しょうゆ 大さじ2
    • みそ 大さじ2
    • コチュジャン 大さじ1と1/2
    • おろしにんにく 小さじ1
    • ごま油 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      カニはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

      TIPS

      今回はワタリガニを使用しています。お好みの種類のカニでお作りください。

    2. 2.

      水菜は根元を切り落とし、7cm幅に切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。

    3. 3.

      鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったらカニを加えてふたをして火が通るまで弱火で5分程煮る。残りの具材を加えて再びふたをして火が通るまで弱火で5分煮る。

      TIPS

      途中、アクが出たら取り除きましょう!

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