寒い日のごちそう！
かにのこってりみそ鍋
かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪
- 調理時間 約30分
カロリー
167kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- カニ[鍋用]400g
- 春雨 40g
- 水菜 1/2袋(100g)
- えのき 1袋(200g)
- ねぎ 1本
- ☆調味料
- 水800cc
- 酒大さじ3
- しょうゆ大さじ2
- みそ大さじ2
- コチュジャン大さじ1と1/2
- おろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
1.
カニはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
ポイント
今回はワタリガニを使用しています。お好みの種類のカニでお作りください。
2.
水菜は根元を切り落とし、7cm幅に切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。
3.
鍋に☆を入れて混ぜて中火で熱し、煮立ったらカニを加えてふたをして火が通るまで弱火で5分程煮る。残りの具材を加えて再びふたをして火が通るまで弱火で5分程煮る。
ポイント
途中でアクが出たら取り除きましょう！
レビュー
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