DELISH KITCHEN
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だしがしみ出る♪

かにしゃぶ

かにのうま味をシンプルに味わる一品です!シメにうどんや雑炊を作ってもおいしいです。お好みの野菜でぜひお試しください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    62kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に昆布、水を入れて、15分程おく。

    ポイント

    昆布はぬれ布巾で軽くふいておきましょう。

  2. 2.

    白菜は食べやすい大きさに切る。春菊は5cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  3. 3.

    1の鍋をごく弱火で熱し、沸騰する直前で昆布を取り出し、塩を加えて中火にする。煮立ったら、白菜、春菊、ねぎ、しめじを加えて火が通るまで5分程煮る。

  4. 4.

    カニは色が変わるまで、さっとしゃぶしゃぶする。

    ポイント

    今回はタラバガニを使用しています。お好みの種類のカニでお作りください。お好みでポン酢を添えて、お召し上がりください。

レビュー

(4件)

4.0
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  • チューリップ
    おいしかった。 〆にご飯を入れたけど蟹雑炊にするには味が薄かったので何か足した方がいい。

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