DELISH KITCHEN
辛い・温かい・やみつき!そうめんのピリ辛人気レシピ7選を紹介♪

辛い・温かい・やみつき!そうめんのピリ辛人気レシピ7選を紹介♪

作成日: 2023/08/15

更新日: 2024/06/10

そうめんを使ったピリ辛レシピを簡単動画でご紹介。担々麺風や豚キムチのせ、パリパリに焼いたかた焼きそうめんやチゲ鍋風まで7本のレシピを集めていますので、いつものそうめんの味わいに飽きてしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。


  • 「担々風にゅうめん」のレシピ動画

    スープも一緒に〜!
    担々風にゅうめん

    4.5

    (
    12件
    )

    飲み干したくなるマイルドなスープ!ピリッと辛い肉味噌との相性がバッチリ♪細いそうめんにスープが絡んでとっても美味しい!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん チンゲン菜 豚ひき肉 サラダ油 酒 砂糖 みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 塩 無調整豆乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • yori*
      ぱぱっと作れました! 豆板醤が無かったので、コチュジャン、柚子胡椒を適当に入れて作りました。柚子胡椒がマッチして美味しかった~青菜は手軽に冷凍ほうれん草を代用。トッピングは海苔、木綿豆腐、目玉焼き(埋まってる)炒り胡麻をふりかけても美味しいかも!イソフラボン増々のお昼ごはんになりました!とても美味しかったので、お昼の定番になると思います。 ありがとうございました!
    • ぴんくふぇありー
      倍量にして2人分作りました❣️肉だねが美味しかったです😊チンゲン菜は切った方が食べやすいかな。スープはかき混ぜながら温めないと、底が焦げてしまいます。
    • のび〜
      飲み干したくなる…じゃなくて飲み干すべきです! マイルドで優しい味で美味いです。 私は肉味噌がマイルドすぎたので、少しアレンジして濃い肉味噌にしてみました。ひき肉100gに対し、 甜麺醤大さじ1.5 か 赤味噌大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ2 で、焦がさないように弱火で混ぜます。 あと、無調整豆乳の代わりに低脂肪牛乳もいけました。ただレシピ通りだとミルクくさいので、鶏ガラスープの素+塩の代わりに、 創味シャンタン小さじ2 で気にならなくなるのと、これまた飲み干せます。 そうめんレシピに追加しました!
    • kiki
      水少なめ、すりごまとラー油入れると美味しい!
  • 「豚キムチにゅうめん」のレシピ動画

    ピリ辛スープで!
    豚キムチにゅうめん

    4.1

    (
    12件
    )

    豚肉とキムチをさっと炒めて作れるので手間いらず♪ 冷蔵庫の余り物を使っても◎ コクのあるスープでさっぱりそうめんにアクセントを!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 豚こま切れ肉 キムチ 塩こしょう サラダ油 細ねぎ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • きく
      キムチを使ったにゅうめんを探していて見つけて作ってみました。 辛すぎずとても美味しくいただけました。 また作りたいと思います♪
    • めあり
      キムチだけ少し多めにして、他の材料は半量にして1人分作りました。玉ねぎを追加し、油はごま油を使用しました。 調味料を見た時に味が薄そうかな?と思いましたが、キムチの風味があってちょうど良かったです。 ちょっと味が物足りない場合は味噌も入れてみても美味しいかもしれません。
    • ぽち
      美味しく出来ました! 豚肉はベーコンで代用しました。 想像通りの味です!
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
  • 「油そば風そうめん」のレシピ動画

    コクと辛みがクセになる♪
    油そば風そうめん

    4.3

    (
    112件
    )

    【2019年6月レシピリニューアル】夏の定番のそうめんを油そば風にアレンジしました!こってり味ですがスルスル食べられます! 濃いめの味付けが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 鶏ひき肉 しょうが にんにく 砂糖 しょうゆ ごま油 ごま油 オイスターソース めんつゆ(3倍濃縮) 酢 豆板醤 卵黄 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • にょっき
      簡単で美味しかったです! 豆板醤がなかったので、なしで作ったんですが美味しく出来ました☺️ また作ります😆
    • りえ
      美味しかったです。また作ります。
    • えり
      超美味しかったです♪ 鳥無かったので、ベーコンでつくってみました。
    • 😋
      すごく美味しく出来ました‼️鶏そぼろがなかったので食べるラー油にしてみました!絶対やるべき!🥰
  • 「サンラーにゅうめん」のレシピ動画

    酸味と辛みがアクセント!
    サンラーにゅうめん

    4.3

    (
    44件
    )

    ピリ辛が好きな方にオススメ♫ 酸味と辛味はお好みで足して自分好みにしてください! トロッとしたスープで身体も温まること間違いなし!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      518kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚もも薄切り肉 白菜 卵 ごま油 酢 ラー油 しょうゆ 塩こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
    • ふじ
      やったぁ〜! 今日も簡単に手早く出来ました。
    • とし子
      簡単で、味もスッキリ、家族に好評でした
    • さほ
      辛いのがすごく得意なわけではないのですが、無性に食べたくなり作ってみました。 ラー油がなく豆板醤に変更、少量でも辛くはなりますが美味しいです◎ ベーコンにしました。 片栗粉があまりなかったのですが、とろみあったほうがやはりいいかな。 そうめんは一束、白菜一枚、ベーコン一枚、ほかの水や調味料は半量で。ランチに食べましたが十分満足感あり◎(女です)
  • 「鶏ささみのピリ辛そうめん」のレシピ動画

    さっぱり!あと引く味!
    鶏ささみのピリ辛そうめん

    4.1

    (
    24件
    )

    ささみを使いヘルシーながらも満足感のあるそうめんに! 豆板醤の辛さがあと引く味わいに! ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 鶏ささみ 酒 小松菜 めんつゆ(3倍濃縮) 水 豆板醤 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • マハロン
      うどんが余ってたので、うどんでしました。 全体的に豆板醤、しょうがを増やして、 味付けを濃くしました。美味しくてランチに おすすめです。
    • まき
      さっぱりしてとても美味しかったです。作り方も簡単でした! また食べたいです。
    • えり
      簡単で美味しかったです。これに胡麻油を足すとそうめんがくっつかず、こくもあり、さらに美味しくなりました。
    • まつかよ
      ひやむぎでも美味しくできました。
  • 「担々そぼろのかた焼きそうめん」のレシピ動画

    パリパリ香ばしい♪
    担々そぼろのかた焼きそうめん

    4.0

    (
    5件
    )

    いつものそうめんをアレンジ♪担々そぼろのかた焼きそうめんをご紹介!そうめんをごま油で香ばしく焼いて、濃厚そぼろあんをのせます。豆板醤の辛味が効いたしっかり味の一品です!そうめんが余ったときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      604kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ひき肉 もやし ごま油 豆板醤 酒 砂糖 みそ 白すりごま 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み) 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • えりん
      4連休のお昼に残っていた茹でた素麺で作ってみました。坦々そぼろは、もしかして味噌はだし入りを想定しているのかな?だしが足りない感じだったので、鶏ガラスープの素を足しました。辛みと味は美味しいです。麦みそを使いましたが、味噌としては問題なかったです。素麺をぱりぱりにするのが暑くて夏のお昼には、ちょっと手間ですが、揚げ焼きみたいにするので、腹持ちは良さげです。
    • いっとく
      ちょっと焼きすぎたけど(笑)美味しいです😋
  • 「そうめんのチゲ鍋」のレシピ動画

    ピリッと辛さがやみつき!
    そうめんのチゲ鍋

    3.2

    (
    5件
    )

    鍋にそうめんを入れてそうめん鍋にしてみませんか?そうめんはあらかじめかためにゆでておくのがポイントです!キムチのピリッとした辛さがやみつきになりますよ♪ぜひお試しください。土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      693kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 木綿豆腐 ニラ にんにく もやし キムチ ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • りんご
      普通においしい 薄めな感じ