コクと辛みがクセになる♪
油そば風そうめん
調理時間
約15分
カロリー
692kcal
費用目安
400円前後
【2019年6月レシピリニューアル】夏の定番のそうめんを油そば風にアレンジしました！こってり味ですがスルスル食べられます！ 濃いめの味付けが食欲をそそります♪
材料 【2人分】
手順
1
しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取ってみじん切りにする。
2
フライパンにごま油、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。
3
中火で熱し、ほぐしながら肉に火が通るまで炒める。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。4に加え、よく混ぜる。
6
器に盛り、3、卵黄をのせ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
豆板醤なくても大丈夫ですか？
A豆板醤を入れない場合、辛味がなくなりますがお好みで調整してお召し上がりください♪
- Q
そうめんは茹でたら水でしめずに温かいままでいいのですか？
A温かいままの調理になります♪冷たい麺料理に飽きた際には是非お試しください☆
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 鶏ミンチがなかったのでツナ缶で作ったけどおいしくできました！
りえ
美味しかったです。また作ります。よな
作り方が悪かったのか、とにかくそうめん同士がくっついて食べるのが難しかったです…。 どなたか上手に作れるコツを教えてください😢のび〜
これまた簡単で美味い！ 鶏ひき肉は2人前で100gとなっているけど、一人前100gでいい！食べごたえあり！ 一人前作るときは、肉を炒める具材は2人前で、そうめんとタレは1人前で作るとOK。 ネギは長ネギみじん切りでも代用できますよ。 レパートリーに追加です！
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kumi