コクと辛みがクセになる♪
油そば風そうめん
夏の定番のそうめんが…油そばに！！ こってり味だけど、そうめんなのでスルスルいけます！ 濃いめの味が食欲をそそります♪
- 調理時間 約15分
- 775kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- そうめん 200g
- 鶏ひき肉 100g
- しょうが 1かけ
- にんにく 1かけ
- ごま油 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- タレ
- ごま油 大さじ3
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- 酢 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 豆板醤 少々
- トッピング
- 卵黄 2個
- 細ねぎ(刻み) 少々
作り方
1.
しょうが、にんにくはみじん切りにする
2.
フライパンにごま油、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、砂糖、しょうゆを入れて火をつけずに混ぜ合わせる
3.
火をつけ、ほぐすようにして肉に火が通るまで炒める
4.
鍋に湯をわかし、そうめんを表記通りに茹でたら軽く水気を切ってボウルに入れる
5.
ごま油、めんつゆ、酢、オイスターソース、豆板醤を加えてよくあえる
6.
麺を器に盛り、ねぎ、ひき肉、卵黄をトッピングして完成
よくある質問
- Q
麺つゆ2倍濃縮だと、分量どれくらいになりますか？
A2倍濃縮ですと、大さじ4と1/2です。是非お試しください♪
- Q
豆板醤なくても大丈夫ですか？
A豆板醤を入れない場合、辛味がなくなりますがお好みで調整してお召し上がりください♪
- Q
そうめんは茹でたら水でしめずに温かいままでいいのですか？
A温かいままの調理になります♪冷たい麺料理に飽きた際には是非お試しください☆