そうめんのチゲ鍋

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。冷水にさらして水気を切る。

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切る。ニラは根元を少し切り落とし、5cm幅に切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじで芯を取り除く。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   ☆、キムチを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。中火にし、豆腐、もやしを加えて2分ほど煮る。そうめん、ニラを加えてさっと煮る。