DELISH KITCHEN

スープも一緒に〜!

担々風にゅうめん

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    563kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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飲み干したくなるマイルドなスープ!ピリッと辛い肉味噌との相性がバッチリ♪細いそうめんにスープが絡んでとっても美味しい!

材料 【1人分】

  • そうめん 1束(50g)
  • チンゲン菜 1/2袋(1株)
  • ☆肉味噌
  • 豚ひき肉 80g
  • サラダ油小さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ小さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ★スープ
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 無調整豆乳200cc
  • 100cc

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り、水でよく洗い、水気を切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加え、水分がなくなるまで2分炒める。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、沸騰したらそうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、水にさらし、水気を切る。

  4. 4

    鍋に★を入れて熱し、沸騰するまで加熱する。器にそうめん、スープを入れて、チンゲン菜、肉味噌を盛る。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Ai

    このままでは味がかなり薄かったので… プラスで、即席味噌汁、醤油、鶏ガラを足しました。そしたらめちゃくちゃ美味しくできました!!
  • yori*

    ぱぱっと作れました! 豆板醤が無かったので、コチュジャン、柚子胡椒を適当に入れて作りました。柚子胡椒がマッチして美味しかった~青菜は手軽に冷凍ほうれん草を代用。トッピングは海苔、木綿豆腐、目玉焼き(埋まってる)炒り胡麻をふりかけても美味しいかも!イソフラボン増々のお昼ごはんになりました!とても美味しかったので、お昼の定番になると思います。 ありがとうございました!
  • ぴんくふぇありー

    倍量にして2人分作りました❣️肉だねが美味しかったです😊チンゲン菜は切った方が食べやすいかな。スープはかき混ぜながら温めないと、底が焦げてしまいます。

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