お酒も進む！メヒカリを美味しく食べる人気レシピ3選
作成日: 2023/08/22
更新日: 2026/03/12
「メヒカリが手に入ったけれど、どう料理すればいい？」そんな時におすすめの絶品レシピをご紹介します！
カラッと揚がった身にレモンがさっぱりきいた人気の唐揚げから、フライパンで手軽に作れる塩焼き、彩り豊かな南蛮漬けまで、メヒカリの魅力を余さずお届け。
下処理のコツを押さえて、旬の美味しさを堪能しましょう♪
脂の旨味がじゅわっ！メヒカリの魅力を堪能するレシピ3選
目が大きく光ることからその名がついた深海魚「メヒカリ」
脂の乗ったふっくらとした白身が特徴で、下処理さえ覚えれば、ご家庭でも手軽に絶品料理が楽しめます。お酒の席を盛り上げる極上のおつまみとしてはもちろん、「あともう一品欲しい」という時にもぴったりです♪
おつまみにも！
めひかりの唐揚げカラッと揚げて骨まで食べられます♪お好みでレモンを絞ってお召し上がりください！お酒のお供にぴったりな一品です♪
レビュー
- ランランスーパーで安くなってたので初めて買って作ってみました。 魚をさばくのは得意じゃないですが、簡単に出来て美味しかったです！ お酒のお供にピッタリでした^ ^
- あっこ外側はサクサク、身はフワフワで美味しかったです！魚売り場で見かけると買って、何度も作ってます！
- 千菜お通しでメヒカリの唐揚げを出しているお店があると知って、ずっと気になっていましたが安くてもなかなか手を出せず… スーパーで半額を見つけてしまい、思い切って買ってこのレシピで作ってみましたが、本当にめちゃくちゃ美味しくてお酒のツマミにピッタリ‼️ 鱗を取ったり捌いたり難しいかなと思ったけど割と簡単にできました。 こんなに手軽で美味しくて安価に手に入るメヒカリを気になりつつも素通りしてた事にめっちゃ後悔😭
- トッチーとても美味しいです！メヒカリを見つけると必ず購入し作っています。何度も作りました。何匹でも食べられます。是非！
フライパンで作る！
めひかりの塩焼きシンプルな味付けで素材の味をお楽しみいただける一品です♪めひかりが手に入った際はぜひお試しください！
レビュー
- あっこ私はグリルで焼きましたが、メヒカリの下処理のやり方が参考になりました。
さっぱりとした♪
めひかりの南蛮漬け甘酸っぱいタレによく漬け込んで、食欲そそる一品に♪おつまみにもぴったりな一品です！ぜひお試しください。
レビュー
- akn2回目です。きゅうりがなかったので代わりにピーマンを入れましたが、さっぱりしていてクセがなく、やっぱりおいしかったです！私は天ぷらにすると少し生臭みを感じるので、南蛮漬けが一番万人ウケするかな？と思います。野菜でボリュームも増せるので、4匹だけでも十分満足できるレシピです♪生臭みを減らすため、タレに漬けずかけるだけにしています。
