DELISH KITCHEN
定番からアレンジまで!バインミーの人気レシピ3選

定番からアレンジまで!バインミーの人気レシピ3選

作成日: 2023/08/22

更新日: 2023/11/16

フランスパンで作るベトナムのサンドイッチ「バインミー」のレシピを簡単動画でご紹介。レバーペーストを挟んだ定番の「バインミー」、ホッケの干物を挟んだバインミー風「ほっけサンド」、サラダチキンを挟んでボリューム満点な「サラダチキンバインミー」の3本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

バインミーの定番レシピ


  • 「バインミー」のレシピ動画

    レバーペーストがアクセント♪
    バインミー

    4.1

    (
    8件
    )

    日本でも人気♪ベトナムのサンドイッチ、バインミーをお家で再現!簡単に楽しめます。メインの具は様々なものがあり、焼いた鶏肉の代わりにハムやえび、焼いた牛肉や豚肉、サバなど具材を変えてもお楽しみいただけます。味付けはナンプラーの代わりに本場ベトナムの調味料であるヌクマムを使うとより本格的です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      500前後

    フランスパン(20cm前後に切ったもの) 鶏むね肉 レバーペースト パクチー 塩こしょう 有塩バター サラダ油 大根 にんじん 塩 砂糖 酢 ナンプラー 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり ※なますは1/4量を1人分として計算しています。
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ミニオン
      家でこんな洒落たもの作れてありがたいです バケットの代わりに食パンを使い、 レバーペーストもなかったので代わりに?クリームチーズを使いマヨネーズを加えてみたら丁度よい味になりました 我慢のできない私はナマスは塩もみ後3分、冷蔵庫で5分ほどに短縮 問題なく美味しく食べれました できれば作り方の順番をナマスを先にしていただければ良かったです! 後日談 ナマスと他の材料も余ったので半日経って食べたらやっぱり味がしみてて更に美味しかったです
    • カーディナルドゥリュシリュー
      めちゃくちゃ美味しかったです。2回作りました。1回目はギックリ腰で長時間キッチンに立てなくて、これなら(☆ω☆)キラーン!イケる。と思い作りました。レバーペーストも、たまたま頂いたものがあり、適時性か!と。 2回目はレバーペースト無い。じゃ、どーする? マヨネーズにしてみました。 これまためちゃくちゃ美味しかったです!楽したい時にボリュームあるし満足出来るしありがたいレシピです。スープ足せば最強です。
    • キッシュ
      レバーペーストと唐辛子がなかったのですが、 チキンをサラダチキン(レモン風味)のにしても美味しくできました! なますもちょうどいい味の濃さで美味しかったです😋 他の方も書いてあるとおり、 なますから作った方が無駄がないかと思います!
    • カオル
      とてもボリューミーで美味しかったです。 レバーペーストの味がとてもアクセントでペロッといけました! また作ってみたいです。

バインミーのアレンジレシピ


  • 「ほっけサンド」のレシピ動画

    バインミー風♪
    ほっけサンド

    ほっけの干物を使って ベトナムのサンドイッチ、バインミー風に♪ フランスパンと野菜の酢漬けがポイントです♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      700前後

    ほっけ(干物) 大根 にんじん サラダ油 三つ葉 フランスパン 酒 こしょう 有塩バター からし 砂糖 塩 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      パンと𩸽想像がつきませんでしたが野菜でさっぱり美味しかったです
  • 「サラダチキンバインミー」のレシピ動画

    ベトナム風バゲットサンド!
    サラダチキンバインミー

    市販のサラダチキンを使って!南国気分になれるサンドイッチを作ります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      503kcal

    • 費用目安

      600前後

    フランスパン[バゲット] サラダチキン きゅうり 大根 赤パプリカ サニーレタス マヨネーズ パクチー ナンプラー 砂糖 レモン汁 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もえぴ
      照り焼きチキンで作りました。 美味しかったです!