バインミー風♪
ほっけサンド
調理時間
約30分
カロリー
662kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
82.6g
脂質
23.1g
たんぱく質
27.5g
糖質
76.6g
塩分
6.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっけの干物を使って ベトナムのサンドイッチ、バインミー風に♪ フランスパンと野菜の酢漬けがポイントです♡
材料 【2人分】
手順
1
三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切る。大根とにんじんは皮をむき千切りする。
2
フランスパンに切り込みを入れ、広げてトースターで2分程度焼く。
3
ボウルに☆マリネ液を入れて混ぜ、大根とにんじんを加えて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて全面にひろげ、ほっけを皮目を下にして入れ、中火で焼く。 皮に焼き目がついたら裏返し、酒を加え、ふたをして弱火で5分、火が通るまで焼く。
5
ほっけを取り出し、頭や尾、皮、ヒレ、骨を外し、身だけにして、こしょうをふる。 フランスパンにバター、からしを塗り、大根、にんじんをしき、ほっけ、三つ葉をはさむ。
pchan