火を通してもしっとり♪生ハムを加熱して作る人気レシピ3選
作成日: 2023/08/25
生ハムを加熱して作るレシピを簡単動画でご紹介。アスパラとレモンクリームパスタや、サルティンボッカなど3本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
さっぱり濃厚♪
アスパラとレモンクリームパスタ4.3
(
11件)生ハムの塩気が効いたレシピをご紹介します。生クリームの半量を牛乳や豆乳にかえてあっさりめの味付けにしてもよし、スモークサーモンやホタテなどで具材をアレンジしても美味しくいただけます。人気の幅が広い自宅パーティなどのシーンにもぴったりです。
調理時間
約15分
カロリー
982kcal
費用目安
900円前後
アスパラ しめじ 生ハム スパゲティ オリーブオイル レモン 生クリーム レモン汁 塩 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- とみこコンソメ一個入れるのがよき パスタ茹でるのは1分短めで あとは、生クリームのとこで茹でた方が良いかも
- sa_他のコメントを参考にコンソメを追加して作りました！家に生クリームがなく豆乳で代用しましたが重たくなり過ぎず美味しかったです。でも少し物足りなさがあったので次は半分生クリームでトライしようと思います！生ハムとレモンとクリーム相性バッチリでした✨簡単手軽に作れるのでリピします！
- ドライフラワー生クリーム100しかなかったのでスライスチーズ一掴みと温泉卵加えて作りました。美味しかったです！茹で汁はほぼ捨てて、野菜は余り物を少し。
豚肉で絶品イタリアン♪
サルティンボッカ4.6
(
19件)サルティンボッカとは、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハムとセージをのせて焼いた料理です。簡単に短時間でできることから、イタリア語で「口に飛び込む」という意味の名前がついています。本場では仔牛肉を使うことが多いですが、家庭でも作りやすいように豚肉を使ったレシピをご紹介します。生ハムをのせる面は強めの火で短時間で焼き、焼きすぎに注意しましょう。生ハムの塩気と旨味、セージのさわやかさがやみつきに♪材料を揃えて気軽にイタリア気分をお楽しみください！
調理時間
約10分
カロリー
429kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 生ハム セージ(肉用) 塩 こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 白ワイン レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd outサルティンボッカ、どこかで聞いたことがあるような…と思ってたらサルティンバンコでした(シルク・ドゥ・ソレイユのサーカス…全然ちがったw)(・∀・) 生ハムの代わりにベーコンを使ったし、白ワインの代わりに料理酒だし、セージは無いし…完全な再現とまではいきませんでしたが、とても美味しくできました。 バターとレモンのソースも良かったです！
- ねこねこオーストラリア人のパートナーと一緒に作りました。簡単で、セージの味もしっかりして最後のレモン汁のソースが良く合うオシャレなお料理です。彼のお母さん側がイタリア系の家族なので、お母さんが一番好きな料理がこのサルティンボッカだそうです。お母さんは肉を叩いて平たくしてから使用していたみたいなので、今度それでやってみようと思います！もちろん、このレシピ通りでも充分美味しいです(*˙˘˙*)
- メロン熊太郎セージがみつからずバジルで代用しましたが、程よい塩味で風味も良く、とても美味しかったです。
- odayouスーパーにセージが売っていなかったので、ホームセンターで苗を買って来て植えるところから始めました（買って帰ったその日に葉を8枚収穫して）。 あと、生ハムは丸いものしか無かったので、豚肉１枚に２枚の生ハムを並べて使いました。 肝心の味ですが、さっぱりしてすごく美味しかったです。 サルティンボッカは、お肉は何でも良いようなので、セージが育った頃に、今度は鶏むね肉で試してみたいと思っています。
調理時間
約20分
カロリー
266kcal
費用目安
300円前後
かぼちゃ 生ハム 卵 ピザ用チーズ 塩こしょう 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まーかぼちゃがホクホクで美味しい^ - ^
- せ。きししか。卵の上にパン粉をかけるとカリカリで美味しく出来ました。
