旬のごほうび♪おうちで作れる松茸の絶品レシピ6選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2023/10/04
秋の風物詩、松茸を使ったおすすめレシピを簡単動画でご紹介。人気の「松茸ご飯」や「土瓶蒸し」、「お吸い物」はもちろん、15分で簡単に作れる「ホイル焼き」など、松茸の香りや食感を存分に楽しめるレシピ6本をご紹介します。秋の献立にぜひお役立てください！
贅沢！秋の味覚！
炊き込み松茸ご飯まつたけを使った贅沢なごはん！ 秋には食べたい味をご家庭で！ 昆布からしっかりだしをとって炊くことでさらに美味しい！
レビュー
- えぬえむ銀杏なしで松茸のみ。松茸の風味を殺さないよう調味料の加減はレシピ通りにしたところ薄味が丁度良い加減、香り最高でした。
- 赤とんぼ銀杏なしで、松茸だけで作りました。醤油をあらかじめ２倍の分量を入れましたが、それでも薄味でした。薄口醤油にすれば良かったかも。。 とても優しい味でした。
香りの贅沢！
まつたけのホイル焼きまつたけだけを贅沢に楽しめるホイル焼きです。味付けは酒と醤油だけにして、素材の持ち味を存分にいかします。ホイルをあけた瞬間のまつたけの香りがたまらない一品です。すだちのさわやかさともよく合います。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年10月
レビュー
- こっぴー簡単で美味しかったです！ すだちと醤油をかけて食べました！ 焼き時間を勘違いしている方がレビューにおられますが、2分余熱の10分加熱です。
- えぬえむ手順簡単、美味しく頂きました。小さい松茸だけど2分予熱、10分加熱で丁度良く焼けました。また食べたいが材料がない…
- まみちゃん簡単で1番松茸を感じられる食べ方でした‼︎
- uu大きさによるのでしょうが焼きが2分だと足りない感じでした
香ばしさがアクセント！
焼きまつたけの混ぜご飯松茸の香ばしい香りが幸せな気分になる「焼きまつたけの混ぜご飯」をご紹介します。お祝いごとがあった日などの特別メニューとしても喜ばれる1品です。昆布から出汁をとることで、旨味がぎゅっと詰まったごはんに仕上げました！松茸と三つ葉の風味が相性抜群な味わい♪
レビュー
- うらん三つ葉がなかったのですが家族にも好評でした お米の色が茶色いけれど、味はそんなに濃くなくおいしくできました
- スヌーピー美味しく出来ました😋✌️
- jubilee炭火で松茸を焼きました。薄味ですが上品な味でした。
だしの旨味を味わって！
松茸のお吸い物松茸が手に入ったら、「松茸のお吸い物」を作ってみましょう！三つ葉の爽やかな香りが松茸の香りとマッチして、うっとりするようなお吸い物ができます。お麩はぜひ花麩を使ってみてください。見た目が華やかになり高級感が出ます。
土鍋で炊く♪
松茸ご飯まつたけを贅沢に使った人気の炊き込みごはんの作り方をご紹介します。まつたけの香りと旨味が凝縮された至福の一品♪まつたけのおいしさを存分に味わうために、他の具材は加えずに炊き上げています。ポイントを押さえれば、土鍋でも簡単に美味しく炊き上がりますよ。浸水時間、加水量、火加減を押さえて挑戦してくださいね。
まつたけの旨味がぎゅーっと！
お鍋で土瓶蒸し土瓶蒸しとは土瓶を蒸して作る懐石料理の一品のこと。今回は土瓶がなくてもお鍋で作れる簡単レシピをご紹介します。秋の味覚、きのこの王様「まつたけ」を家庭で味わえるのがなんとも贅沢なのが人気♪しっかり出汁を取って、お店の味に負けない芳醇なスープを堪能しましょう！昆布は固く絞った濡れ布巾で表面を拭き、ハサミなどで数カ所切り込みを入れると旨味がよく出ます。
