白だし茶碗蒸し

きのこの人気レシピ・作り方

きのこを使ったレシピを簡単動画でご紹介。マッシュルームのソテーから、しめじやエリンギを使った人気の無限きのこなどのおかずまで。栄養の気になる、毎日のお弁当おかずレシピも♪アプリなら人気 1 位のレシピを無料で見られます！

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定番のきのこレシピ

きのこレシピの一覧

韓国風甘辛きのこ
- 204kcal
- 約10分
- ＃きのこ
- ＃ツナ缶
きのことツナの塩昆布クリームパスタ
- 677kcal
- 約30分
なめたけバターしょうゆパスタ
- 524kcal
- 約15分
えのきのなめたけ
- 51kcal
- 約10分
- ＃えのき
厚揚げステーキの肉あんかけ
- 425kcal
- 約20分
鶏むね肉としめじのポン酢煮
- 261kcal
- 約20分
- ＃鶏むね肉
- ＃しめじ
鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め
- 317kcal
- 約20分
- ＃鶏むね肉
- ＃きのこ
きのこクリーム春巻き
- 171kcal
- 約30分
しいたけとにんじんの中華スープ
- 135kcal
- 約20分

「きのこ」の基本

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きのこの石づきとは？下処理や活用レシピもご紹介

さまざまな種類があるきのこは、普段の料理に欠かせない食材です。どのきのこにも、石づきという部分がありますが、どこを指すのかご存じでしょうか。この記事では、おもなきのこの石づきについてや下処理方法、石づきを活用したレシピなどをご紹介します。

エノキタケ（榎茸）とは？保存方法やレシピもご紹介

シャキシャキした食感が特徴で、鍋料理などの具材に欠かせないエノキタケ。普段からよく使われる食材ですが、エノキタケとはどのようなきのこなのでしょうか。この記事では、エノキタケの特徴や栄養、選び方、保存方法などについてみていきましょう。また、その味わいを楽しめる簡単なレシピもご紹介します。

卵とえのきのふんわり炒め
- 180kcal
- 約10分
- ＃えのき
手羽元とアスパラのマイルドカレースープ
- 377kcal
- 約30分
豚ごぼう鍋
- 451kcal
- 約30分
えのきのねぎ塩豚巻き
- 405kcal
- 約15分
しいたけのねぎバターポン酢焼き
- 109kcal
- 約15分
- ＃ねぎ
- ＃しいたけ
きのことじゃがいものベーコンソテー
- 315kcal
- 約20分
ささみとなめこのおひたし
- 45kcal
- 約10分
しいたけのうま煮
- 49kcal
- 約10分
- ＃しいたけ
鶏肉と豆苗のバター醤油炒め
- 322kcal
- 約15分
油揚げとえのきの旨味あえ
- 71kcal
- 約10分
鮭としめじのバターポン酢炒め
- 191kcal
- 約10分
まいたけと牛肉の卵炒め
- 281kcal
- 約15分
- ＃牛肉
- ＃まいたけ
無限えのきの納豆和え
- 144kcal
- 約10分
- ＃豆苗
- ＃えのき
玉ねぎとしめじのマヨソテー
- 144kcal
- 約15分
豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め
- 413kcal
- 約20分
- ＃豚こま切れ肉
- ＃まいたけ
しいたけとたけのこの煮物
- 76kcal
- 約15分
- ＃きのこ
- ＃たけのこ
ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ
- 679kcal
- 約20分
しいたけの塩昆布炒め
- 35kcal
- 約10分
- ＃しいたけ
- ＃炒め物(野菜)
えのきの海苔巻き揚げ
- 214kcal
- 約15分
しいたけとささみの中華スープ
- 142kcal
- 約20分
きのこナーラ
- 411kcal
- 約15分
- ＃きのこ

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