炊き込み松茸ご飯

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて1時間おく(だし汁)。まつたけはキッチンペーパーで汚れをふきとり、軸の先の硬い部分を削るように切る。かさに切り目を入れて、手でさく。

2. 2

   炊飯器の内釜に米、だし汁、★を入れ、水を2合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。まつたけをのせて広げ、通常炊飯する。

   ポイント

   だし汁は昆布も一緒に入れて炊飯すると、より風味が楽しめます。

3. 3

   炊き上がったら銀杏を加えてさっくり混ぜる。