土鍋で炊く♪

松茸ご飯

まつたけを贅沢に使った炊き込みごはんをご紹介♪まつたけの香りと旨味がシンプルに味わえる至福の一品です。まつたけのおいしさを存分に味わうために、他の食材は加えずに炊き上げています。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(2合分)

  • 米(洗米済み)2合
  • 昆布だし
  • 昆布[乾燥]5cm
  • 400cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • ひとつまみ

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作り方

  1. 1.

    ボウルに昆布、水を入れて1〜2時間ほどおく。昆布は取り出す(昆布だし)。

  2. 2.

    まつたけは根元の部分を削ぐように切り落とす。キッチンペーパーで汚れをやさしくふきとる。かさの部分に切り込みを入れて手でさく。

  3. 3.

    土鍋に米、☆、昆布だしを入れて混ぜる。強火にかけ、煮立ったらまつたけを広げてのせる。ふたをして弱火にし、13分ほど加熱する。火を止め、10分蒸らす。

    TIPS

    米は30分〜1時間ほど浸水させておきましょう。

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