おうちで挑戦「カワハギ」の食べ方5選!捌き方のレシピも紹介
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/02/29
カワハギのレシピを簡単動画でご紹介。刺身用のカワハギと肝を使った和え物や煮付け、唐揚げなどのレシピを5本紹介しています。日々の献立に是非役立ててみてください。
【煮付け】カワハギのレシピ
ふっくらしっとり♪
かわはぎの煮付けかわはぎの旨味をぎゅっと閉じ込めた煮付けはいかがですか? ご飯がすすむ味付けでもりもりお腹いっぱい食べられます♪ 煮汁は少なめにすることで煮くずれを防ぐことが出来ます!
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 21日朝ご飯は、 先生大好き。 19日夕ご飯は、 ふっくらしっとり、かわはぎの煮付け こちらに載せました。 他には、 ボリュームたっぷり、パプリカと鶏肉のオイル蒸しサラダ こちらにも載せました。 ヨーグルトドレッシング最高。 蓮根はにんにくの代わりのネギと煮ました。 磯の香りが広がる、のりとあさりのスープ 豆もやしの代わりに三つ葉にしました。 旨みたっぷり、春キャベツとあさりの酒蒸し これが食べたかったのにゃー。 です。いただきます。 のり入れ忘れましたー。入れてみます。 入れてみましたーあさりに味があるだろうと、あさりのメニューには塩は入れませんでした。 うみゃにゃ。うみゃにゃ。ネコたち大コーフン。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 ふっくらしっとり、かわはぎの煮付け こちらに載せました。 他にはけんちん汁だけど、お味噌汁 サラダ、納豆、りんご🍎です。 いただきます。
- リコピン元魚屋さんの彼氏も美味しい!って言ってくれて嬉しかったです♪ めちゃくちゃ簡単にできました♪
- もかまだ、食べていません。 多分、美味しいと思うのですが、調理時間10分になってるのに煮るのが15分??? なので、 他の副菜はできあがってしまい、今、煮待ちです。 正しく表記してほしいです。
- リト使ったことのないカワハギを頂きレシピを探したところ、簡単そうだったので、作ってみました。15分放置で美味しく出来てとても助かりました。
ボリューム満点!
かわはぎと厚揚げのピリ辛煮旬のかわはぎを中華風の煮物でいただきましょう! ピリ辛な味付けの中にかわはぎの旨味が染み出して絶品! 厚揚げも入って、お腹いっぱいに食べられます♪
【ムニエル】カワハギのレシピ
トマトソースでいただく!
かわはぎのムニエル旬のかわはぎを基本のムニエルに! ぎゅっと詰まった旨味をバターの香りが引き立てます♪ ワンパンで簡単に出来て洗い物もラクチン!
レビュー
- のりあき頂いたカワハギで作りました。小振り1匹だったので捌いて切り身にしてから作りました。トマトソースがなかなかの酸味があったのでチーズを混ぜマイルドにしました。バターでかりっと焼きましたが少し入りが気になってレンジで加熱したました。パセリがなくブロッコリーを添えました。美味しかったです。
【唐揚げ】カワハギのレシピ
カリカリふっくら!
かわはぎの唐揚げ旬のかわはぎを唐揚げで美味しくいただきます! シンプルな味付けで、かわはぎの旨味が楽しめます♪ お好みでポン酢や塩をかけてお召し上がりください!
【肝ポン酢】カワハギのレシピ
旬をいただく!
かわはぎの肝ポン酢あえお刺身用パックに入っている肝を使った簡単一品! かわはぎの肝は数あるお魚の中でもトップクラスの美味しさ! ぜひお試しください!
【カワハギの捌き方】
料理の基本!
カワハギの捌き方煮付けやお刺身にすると絶品なカワハギの捌き方をご紹介します。他の魚に比べてとても簡単に皮が引けるので初めての方でも捌きやすい魚です♪また皮が剥ぎやすいことから「カワハギ」と呼ばれるそうです!