【カワハギの使い方】唐揚げやムニエルが作れる♪絶品レシピ5選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2025/01/24
カワハギのレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。刺身用のカワハギと肝を使った和え物や煮付け、唐揚げなどのレシピ5本に加えて、基本のさばき方も合わせて紹介しています。カワハギの使い方がわからないというときには、ぜひこちらの特集をお役立てください！
ピックアップレシピ
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約10分
カワハギを使った料理のレシピ
ふっくらしっとり♪
かわはぎの煮付けかわはぎの旨味をぎゅっと閉じ込めた煮付けはいかがですか？ ご飯がすすむ味付けでもりもりお腹いっぱい食べられます♪ 煮汁は少なめにすることで煮くずれを防ぐことが出来ます！
レビュー
- リコピン元魚屋さんの彼氏も美味しい！って言ってくれて嬉しかったです♪ めちゃくちゃ簡単にできました♪
- もか調理時間10分になってるのに煮るのが15分になっています！ 調理時間を信じてしまい、他の副菜を先につくったので 他の副菜はできあがってしまい、今、煮上がり待ちです。 正しく表記してください。
- リト使ったことのないカワハギを頂きレシピを探したところ、簡単そうだったので、作ってみました。15分放置で美味しく出来てとても助かりました。
- 四葉のクローバー🍀煮物とってもまろやかに美味しく出来上がりました カワハギの中に玉葱を熱く切り入れました こちらも甘く美味しかったです
ボリューム満点！
かわはぎと厚揚げのピリ辛煮旬のかわはぎを中華風の煮物でいただきましょう！ ピリ辛な味付けの中にかわはぎの旨味が染み出して絶品！ 厚揚げも入って、お腹いっぱいに食べられます♪
トマトソースでいただく！
かわはぎのムニエル旬のかわはぎを基本のムニエルに！ ぎゅっと詰まった旨味をバターの香りが引き立てます♪ ワンパンで簡単に出来て洗い物もラクチン！
レビュー
- のりあき頂いたカワハギで作りました。小振り1匹だったので捌いて切り身にしてから作りました。トマトソースがなかなかの酸味があったのでチーズを混ぜマイルドにしました。バターでかりっと焼きましたが少し入りが気になってレンジで加熱したました。パセリがなくブロッコリーを添えました。美味しかったです。
カリカリふっくら！
かわはぎの唐揚げ旬のかわはぎを唐揚げで美味しくいただきます！ シンプルな味付けで、かわはぎの旨味が楽しめます♪ お好みでポン酢や塩をかけてお召し上がりください！
旬をいただく！
かわはぎの肝ポン酢あえお刺身用パックに入っている肝を使った簡単一品！ かわはぎの肝は数あるお魚の中でもトップクラスの美味しさ！ ぜひお試しください！
基本のさばき方もご紹介
料理の基本！
カワハギの捌き方煮付けやお刺身にすると絶品なカワハギの捌き方をご紹介します。他の魚に比べてとても簡単に皮が引けるので初めての方でも捌きやすい魚です♪また皮が剥ぎやすいことから「カワハギ」と呼ばれるそうです！