DELISH KITCHEN

トマトソースでいただく!

かわはぎのムニエル

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    249kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旬のかわはぎを基本のムニエルに! ぎゅっと詰まった旨味をバターの香りが引き立てます♪ ワンパンで簡単に出来て洗い物もラクチン!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かわはぎは一口大の大きさに切って、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、かわはぎを皮目を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼いて、取り出すし、フライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4

    サラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒めて、☆を入れて3分混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    器にかわはぎを盛り付けて、ソースをかけてイタリアンパセリを飾る。

レビュー

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  • のりあき

    頂いたカワハギで作りました。小振り1匹だったので捌いて切り身にしてから作りました。トマトソースがなかなかの酸味があったのでチーズを混ぜマイルドにしました。バターでかりっと焼きましたが少し入りが気になってレンジで加熱したました。パセリがなくブロッコリーを添えました。美味しかったです。

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